高记陕西面馆：餐饮小白开面馆一点都不难
发布时间：2024-05-16 01:27:15 来源：开云体育最新官网
作者：开云体育手机版app下载
分享到：
陕西面食作为传统特色美食，不同于那些转瞬即逝的“网红”餐品，只要有扎实的技术，顾客认可的口味，老板有着正确的经营思维，就不难做起来。这是来自江苏徐州的高记陕西面馆学员小李总结出的经验。现在小李在老家徐州的县城经营着一家陕西特色面馆，看到他家店面火爆的场面，大家必须以为他是以为餐饮行业的老手。事实上，一年半以前的小李还只是一个找不到工作的待业人员。
如果是别的行业，没有相关工作经验特别难找到一份好的工作，而餐饮行业最不乏的就是零经验的小白。很多人受够了给别人打工领着微薄薪水的日子，就会选择自身创业，搏一搏单车变摩托。一年半前的小李还没有创业的想法，在辞掉了一份毫无意义的工作之后找不到自己心仪的工作，想着在职场上受到的压迫，背过的黑锅，小李也不想再去给别人打工了，咬咬牙拿出了这些年工作存下的积蓄，决定开始创业自己开家店。
小李当时想得倒是简单，公司门口的早餐店每天的收入都那么多，自己如果开一家餐饮店，那一定能成功。但是真正着手去做的时候就犯了难，开店之前的各种手续，店铺选址，人工分配，原料的保存以及各种餐品的制作，他是一窍不通。
后来阴差阳错之下，他知道上班时经常吃的那家陕西面馆老板高姐在招收学员，就立即报名去学习了。“当时打算去高姐那学习的时候，也是有犹豫的，怕自己学不好。”在餐饮行业无经验，就连下厨房这件事小李的经验也是为零。在高记学习的那一段时间，不仅学习各种餐品制作，更多是学习一家面馆的运营。
大概半个月的时间，小李作为那一期最晚“毕业”的学员结束了面馆的学习。回到老家之后通过你自己学习的理论知识在美食街的附近选择了一家铺子，照搬了高记的家装设计风格，忙活了一个多月面馆成功开业。
