姑苏百年老面馆一份汤面128元不到时节吃不着吃过的都说值
发布时间：2024-05-15 08:54:05 来源：开云体育最新官网
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说起姑苏人的日子，那不得不必“闲适舒适”来描述了，由于老姑苏人每日的必修课便是喝茶、吃面、听评弹，这便是典型的“苏式日子”，真是令人羡慕不已啊。其间“吃面”便是吃苏式汤面了，这不仅是老姑苏人的习气，也是大部分姑苏人一天的开端，早上吃一份汤面再去上班，这感觉就很舒服了。
而在姑苏随处可见都是面馆，一大早就挤满了人，生意十分火爆，可见姑苏人有多爱吃汤面了。其间这家裕兴记面馆就很有名了， 是一家地地道道开了上百年的老面馆，许多姑苏人都是从小吃到大，就算去外地作业，回来也会立马吃一碗苏式汤面，瞬间就有浓浓的家乡味了。
苏式汤面最讲究的便是面汤，汤要清而不油，滋味鲜而食后不口感，所以这煮面的高汤就很重要了，每一家面馆的汤底滋味都不同，乃至这汤底的配料还被视为传家之宝呢。而姑苏面馆中，基本上都是点一份清汤打底的面条，然后另点一份浇头，顾客吃的时分再拌在一起的。
像这家百年老面馆中的浇头就十分多了，品种多达几十种，有周庄雪菜、八宝辣酱、鳝糊、虾仁肉丝、蟹粉等等，价格从5元到上百元不等，其间最贵的是秃黄油面，一份就要128元，一般人真吃不起，并且这秃黄油面可不是想吃就能吃到的，只要在螃蟹肥美带膏的时节才有哦。
