北方面馆加盟高温渐退 理由是面馆加盟店优势不明显
发布时间：2024-05-16 02:06:18 来源：开云体育最新官网
作者：开云体育手机版app下载
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面食职业盛行着面馆加盟，面馆训练两种形式，最近在北方遭受冷空气。不少的运营者喊加盟费高；原材料费用高，配送费事；统一运营出资过大；生意不安稳，赢利甚微，精心呵护，苦心运营但是到头来仍是有不少的面馆加盟店关门。
上一年的中国日报音讯称，《重庆小面火到东北 仅哈尔滨保存估量就300多家小面馆》，哈尔滨的街头巷尾上呈现了许多重庆小面馆，记者在造访中发现，这些面馆有的是连锁店，也有的自成一脉，甚至在一条小街上就能看到好几家。后来不少媒体也在报导，牡丹江，大庆，齐齐哈尔，天津，沈阳，淄博，内蒙，石家庄等地扎堆开面馆蔚成风气。以重庆小面品牌的面馆加盟大为盛行，“一阵风”吹遍了各地。
《今晚报》报导，餐饮出资切忌一窝蜂，吃小面吃得“味蕾疲惫，说的便是天津约300家重庆小面门店，一些刚开业不久的小面面馆已悄然关张，一窝蜂鼓起的小面商场正在面对优胜劣汰的景况。
山西许多的当地门客拍长队为了吃一碗小面，抢先品味重庆小面的甘旨，但是拍长队升温快，降温也快，许多的面馆加盟也变得冷冷清清。唯有八碗香果面馆，老北京炸酱面生意安稳，兴旺。
笔者发现商场上那些其它品牌的面馆加盟店，生意不温不火，老板称；开店很辛苦，赢利微簿的不在少数。
开面馆向来都是自在开店。加盟面馆是近年来经济发展的盛行形式。好口味的面馆加上长于运营生意确实火爆，挣钱不少。但在创业大潮的今日，人人都想当老板，开面馆天然成为了许多人成功的阶梯。实践中发现面馆加盟形式并不凸显。高额的加盟费，保证金，原材料供给，统一运营等压力大，繁琐。自己把握不了核心技能，无的放矢，许多面馆加盟老板称挣钱太少了。加上大部分都是盲目跟风出资重庆小面店，口味不适应导致一边开一边关门的举目皆是。山东王女士加盟重庆小面失利，学兴鑫美食坊的八碗香果面技能月赚数万，她深有体会地说，仍是面馆训练好。
上述事实证明，学一门过硬的面馆技能才是持久生财之道。四川马世华辞去打工职务，学习八碗香果面馆技能在广东出资30000多元开面馆，6年就买了一套价值100多万的房子，还有存款几十万，成为当地最殷实的打工仔；浙江周志军学习的万州小面年收入几十万，面馆生意一向兴旺；河南杨石凯在总结他的成功经验中就坚持；不管开什么店，都必须自己把握核心技能，不然就仍是一个“打工仔”。
笔者在调查和总结开面馆的成功经验与失利经验中得出：激动是魔鬼，盲目跟风必有一失。面馆加盟优势相对弱于面馆训练。出资者必定要根据自己实践力所能及。
