想小成本创业？教您怎么开好一家面馆！
发布时间：2024-05-15 09:48:18 来源：开云体育最新官网
作者：开云体育手机版app下载
分享到：
绝大多数人都想过要自主创业，可是做什么好？许多人的创业愿望，就被掐死在了这个萌发状况。也有人看到餐饮商场的远景，觉得每个人都必须吃饭，这和买房相同，是绝大多数人的刚需。许多人也都会挑选餐饮创业，尤其是小成本的面馆创业。其实你看到许多面馆生意火爆，你仅仅看到了表象，并没有深层次的去解析这家面馆，是怎么去运营的。
面馆又分许多种，天涯海角有许多面食，比较知名的有陕西biangbiang面、山西刀削面、安徽的牛肉板面、河南的烩面、兰州的拉面等等，那么怎么去运营好一家面馆呢？
首要选址很重要，酒香也怕巷子深，房租贵人流大的当地，未必合适开面馆，由于这种当地房租比较高，即便面馆在饭点能够济济一堂，但面馆的客单价比较低，很难担负的起高额房租。人流量太小的当地，未必开面馆生意就会差，这取决于邻近的住户。
门店的面积：许多人都以为面馆不需要太大，租一个50-60平米的门店就能够了，其实这个思想是过错的。大多数人想到面馆，都会想到夫妻两人几十平开一个面馆，这是一种误区，只需有野心，面馆也能够像海底捞那样开到全国。
产品质量，口味永远都是留住回头客的底子，大多数的顾客关于比较筋道的面食都情有独钟，面条筋道口味细腻，这是一个面馆的生存之道。
卫生服务：前两天贵州市贵阳市的一家面馆火了，之所以火了是由于环境卫生呈现了问题，在饭口的时分，地上有两只老鼠跑来跑去，是问让谁会有胃口持续吃饭？许多顾客应该也不会再次光临。
服务态度和服务的积极性，以及在开店之前，做好各种突发事件的应急计划，能够有用缓解客户的心情，处理到让客户满足，乃至会对你的处理计划提出赞赏。只要做到这些，你所开的面馆一定会生意兴隆。
