香辣虾的做法
发布时间：2023-08-26 04:54:35 来源：开云体育最新官网
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美食，望文生义便是甘旨的食物，贵的有山珍海味，廉价的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己最喜欢的，都可以称之为美食。以下是小编为我们搜集的香辣虾的做法大全，仅供参考，欢迎各位阅览。
海虾600g、油2汤匙、生姜4片、郫县豆瓣酱1汤匙、小葱3根、干辣椒3个、大蒜3瓣、料酒2汤匙、白芝麻2克、香菜3根、白糖5克。
1、海虾洗净后剪去虾须，用牙签在倒数第二节处挑出虾线、之后倒入料酒腌制半小时。
1、买回来的虾洗净，剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，再去洗洁净后淋干水分备用。
4、锅中的油倒出来，不必再放油了，锅中粘的油就足够了，放葱、蒜、花椒炒香，再放入几滴香油持续翻炒均匀。
7、倒入虾，翻炒一瞬间，当汁被虾吸收得差不多时，放入熟白芝麻，快速翻均匀即可出锅。装盘后撒上些葱花即可。
鲜基围虾（一斤）、马铃薯（一个）、黄瓜（一根）、红椒（两个）、蒜瓣（12个）、姜（一块）、剁椒（半勺）。
3、油锅先把马铃薯炸微黄，下入黄瓜和蒜子，炸一下，捞出，大火烧油复炸一次吐油。
5、锅里的油悉数倒掉，剩余的油小火把郫县豆瓣和剁椒炒和油彻底交融，放入姜片炒匀。
7、倒入炸好的马铃薯黄瓜蒜子，再加一汤匙料酒，盐半茶匙，晃动锅，马铃薯均匀沾上汤汁即可。
香芹50克、油炸花生米80克、冬笋、黄瓜、西芹、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml。
2、马铃薯去皮切成条，粗细和快餐店吃到的马铃薯条差不多就行，用清水将外表的淀粉冲刷洁净，如果是要放置好久，就用清水将马铃薯条浸泡起来，这样做才能够防止马铃薯氧化变色。红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。
3、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉（这样做才能够防止油炸时虾须糊掉），开背将虾线去除，虾处理完毕今后，用料酒和少数盐腌制顷刻。
4、锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时分（轻轻有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。
6、锅中留2汤匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。
