【四川】开江县成成香豆制品厂运营超范围运用食物添加剂的麻辣豆干被罚款5500元
发布时间：2023-05-25 20:46:07 来源：开云体育最新官网
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我国质量新闻网讯 近来，四川省达州市商场监督管理局发布关于不合格食物核对处置状况的布告（2022年第6号）。其间不合格食物触及
产品名称：麻辣豆干；规格型号：25克/袋；生产日期：2021年1月17日；被抽样单位名称：开江县成成香豆制品厂，被检出“脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）”项目不合格。
开江县商场监督管理局于2021年2月26日对当事人进行立案查询。经查，开江县成成香豆制品厂运营超范围运用食物添加剂的食物以及收购食物未经进行、查验保存查验记载和相关凭据的行为，违反了《四川省食物小作坊、小运营店及摊贩管理条例》第八条第（七）项之规定，依据《四川省食物小作坊、小运营店及摊贩管理条例》第四十一条、第四十三条第（一）项之规定，开江县商场监督管理局于2021年3月19日对开江县余开祥副食店作出行政处罚如下：
（1）对当事人收购食物添加剂未进行查验、保存查验记载和相关凭据及运用超越保质期食物的行为予以正告；
（2）没收涉案超越保质期的食物添加剂焦糖色4.551kg、消泡剂2.273kg，没收超范围运用的脱氢乙酸及其钠盐添加剂0.427kg；
当事人收购食物添加剂未实行查验责任，也未树立查验记载及相关凭据的保存，其超越保质期的食物添加剂运用时未树立运用记载，其产品出售未树立出售记载，无法查实运用超越保质期的添加剂的产品的出售量及流向，故脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目不合格原因无法查明。开江县商场监督管理局要求开江县成成香豆制品厂加强生产过程的操控，并安排职工学习食物安全法令、法规，强化质量安全意识，严厉依照相关规定安排运营，并对当事人立案查处。
开江县商场监督管理局于2021年3月15日对开江县成成香豆制品厂进行了复查检验。
