乡间丫头把“老头蟹”做成香辣蟹工业
发布时间：2023-08-18 05:43:47 来源：开云体育最新官网
作者：开云体育手机版app下载
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说到“香辣蟹”，“吃货”们总是骑虎难下，赞许它的甘旨；养蟹户称誉它，给他们带来增收；加工户夸它，帮他们创了业。在我国河蟹之乡的兴化市，做出“香辣蟹”的第一人是位乡间丫头，名叫戚银。
戚银因“香辣蟹”而扬名。2017年1月，央视《经济半小时》专题报道了戚银的创业业绩；2017年，戚银被赞誉为“泰州市十佳创业女人”；2019年2月，戚银当选为“2018年兴化年度人物”。
本年33岁的戚银，生于安丰镇一个农人家庭。高中毕业后，迫于家庭经济压力，戚银默默地背起行囊，坐上了去无锡的班车。“其时就想着找点事做，协助家里分管压力，让爸爸妈妈生活得轻松点。”戚银说。
戚银的第一份作业是在服装专卖店做导购，每天都要作业10多个小时。每天午饭，她总是仓促扒几口自己带去的便利，忙时连饭都顾不上吃。回忆起自己的第一份作业，戚银说，尽管很辛苦，但近6年时间里，她学到了许多。
有了必定的堆集后，戚银决议跳出导购这一行。“做导购，能看到的国际很小，我巴望在更宽广的天空中打拼。”戚银笑着说。2010年，她应聘到一家网络公司上班。在那儿，她第一次触摸到了“电子商务”。其时，关于只在学校微机房里摸过电脑的戚银来说，在网上生意东西简直是天方夜谭。为了赶快习惯新作业，戚银昼夜不分，强化学习。“近一年的时间里，我学到了许多，为创业打下了坚实的根底。”戚银说。
为了照料日渐年迈的爸爸妈妈，2011年末，戚银辞去职务回到家里，并开端了自己的创业之路。
结合实在的情况，戚银在淘宝上开了一家服装店。开端的时分，她寸步难行，跌了不少跟头，但没有泄气。几经尽力，店肆的运营情况渐渐好转。看着步入正轨的店肆，戚银开端揣摩怎么进一步拓宽网店运营。“安丰是河蟹之乡，其时我就在考虑能不能出售螃蟹，翻开我店肆的销路。”戚银说。
一次，戚银到亲属家作客，尝到了亲属用小螃蟹（当地俗称“老头蟹”）做成的菜肴香辣蟹。“家里有不少亲属饲养螃蟹，曾经只传闻这些卖不掉的小蟹，正常都是做成饲料或分给亲属和朋友家吃着玩，却从没有尝过这样的做法的小螃蟹。”戚银说，第一次品味时，她就爱上了这一美食，“就觉得像自己这个年岁的人也会喜爱。”
回家后，戚银抱着试试看的心态，在家里做了这种香辣蟹，并分袋包装好，在微信上展现。不曾想到，“香辣蟹”订单目不暇接，生意反常火爆。其时，收买一斤“老头蟹”3元，而她制成香辣蟹可卖到12元，一天能出售一二百斤。所以，她便增加了大锅灶及简易灌装设备，预备大干一场。
尽管生意火爆，但问题也接二连三。灌装食物有必要“三证”齐全才可出售，戚银出产出售的香辣蟹无证可出，成果被一网友告发，她被罚了款。这让戚银意识到，想要把香辣蟹做大、做持久，不能再小作坊式的“小打小闹”。
2014年，通过多番繁忙奔波，戚银建好了厂房，注册了兴化市瀚龙电子商务公司，招聘组建了团队，拿到了相应的营业执照，并给出产的“香辣蟹”取名“蟹小七”。在公司化运作下，“蟹小七”香辣蟹逐步成了“网红”。2016年以来，“蟹小七”香辣蟹在淘宝同种类型的产品排名居前。现在，全国各地代销“蟹小七”香辣蟹的电商逾2000人。
一起，在戚银的影响下，以安丰、永丰为主，兴化市形成了像戚银这样出产、出售香辣蟹形式的公司达20家。
“通过几年来的尽力，咱们的产品赢得了我们认可，现在，每天的出售量在3000罐左右，耗费老头蟹约2300斤。因为老头蟹上市有季节性约束，香辣蟹出产也受其影响。上一年开端，公司开宣布龙虾尾新品，估计本年出售可达600万元。”戚银说。
