平和饭馆：看尽外滩百年风云 见证上海一日千里
发布时间：2023-09-20 06:30:52 来源：开云体育最新官网
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到上海，南京路步行街和外滩是必去之处。站在姑苏河口百年经典钢结构的外白渡桥上向外滩望去，外滩万国修建饱览群宏伟壮观。与外滩隔江相望的，是浦东绮丽的陆家嘴。外滩与南京东路的交汇处，就是世人心中的外滩地标——平和饭馆。
平和饭馆由南北两栋前史修建构成，北楼高达19米的墨绿色金字塔型铜顶，突破了外滩天际线，让它在一众厚重宏伟的外滩修建中锋芒毕露。
2020年南京路步行街延伸至外滩，平和饭馆门前变成了步行道。旧日门庭若市的现象消逝了，却让与平和饭馆门头合影的中外游客连赞“取景摄影顺手就是大片”。
上海作家陈丹燕曾这样描绘平和饭馆：“维也纳来的咖啡，纽约来的黑色，巴黎来的香水，彼得堡来的白俄公主，德国来的照相机，葡萄牙来的雪利酒，悉数来烘托一个欧洲人在上海发迹的故事。还有那个年代的名人，美国的马歇尔将军，美国的司徒雷登大使，法国的萧伯纳，美国的卓别林，我国的宋庆龄，我国的鲁迅，他们从黄铜的旋转门外转了进来，走在吸去了一切声响的赤色地毯上。”
自1929年开业伊始，平和饭馆就是很多上海前史故事的发生地。1911年，孙中山赴南京就任中华民国暂时大总统，途经上海到会欢迎大会，在此提出了“革新没有成功，同志仍需尽力”的闻名标语。1927年，蒋介石、宋美龄在平和饭馆美庐厅举办订亲仪式。如陈丹燕所说，“没有一座留念碑，能比平和饭馆更担任来做上海的留念碑。以一种大饭馆敞开的，单纯的，见多识广的方法，勾连与证明一个个白云苍狗的旧年代。”
平和饭馆的前身是沙逊大厦，原名华懋饭馆，1956年，为留念亚洲太平洋平和大会更名为平和饭馆，2007年封闭立异。
通过3年修正，2010年平和饭馆从头开门迎客。相关担任这个的人说，此次补葺尽力复原修建架构的完好性，装修艺术设计保存完好。
铜雕花的大门、旋转式厅门、大理石地上和墙面拼花……推开平和饭馆四扇旋转门中的恣意一扇走进大堂，似乎置身上世纪30年代的老上海，前台处理入住和结账的中外来宾不断。一位工作人员说，现在订房率很高，餐饮生意也同步增长，都需求提早预定，一座难求。
大厅中心摆放着用1580片琉璃制成的艺术玻璃雕塑“平和鸽”，上方是标志性的八角形彩色玻璃天顶。雕塑四面是四幅描绘老上海生活气息和城市环境的银色浮雕。大厅里，合影摄影的人川流不息。
穿过大厅，来到坐落夹层的平和博物馆。不大的馆内陈设着平和饭馆的各式银质器皿、瓷器、水晶摆件和古玩，与上海及饭馆相关的旧报纸和书本，从前在此下榻的名人政要相片等。工作人员会在固定时间介绍这栋大楼的风雨年月。
酒店客房以浅黄色和蓝色为基调。补葺后，闻名的九国套房也保存了下来。这些178平方米的套房，按我国、英国、美国等9个不同国家的文明风格区别。几十年来，这些套房迎来了很多的贵宾、交际政要和名人。
就餐及文娱环境也连续了过往。几经整修的8楼原中餐厅龙凤厅仍保存着最初面貌——我国传统的红柱绿壁，契丹金纹和龙凤顶，持续供给地道的上海本帮菜。
“龙凤厅历来就是这样，临窗用餐时，既可俯视黄浦江，又能看到富贵的南京路。”中餐行政主厨马浩成说，龙凤厅的菜单保存了传统经典，也有交融新式风气的立异菜。这个春天，龙凤厅推出了明前茶香脆皮鸡、马兰头香干青团等时节时令菜，“经典和立异并不矛盾。”
脱离龙凤厅，穿过布满拉利克水晶的走廊，就是闻名遐迩的宴会厅平和厅。自上世纪30年代开端，国际政要、名人、名人集合于此。1998年10月，平和厅里的长桌，见证了第2次“汪辜谈判”这一两岸关系的重要时间。
疫情后，成立于1980年的晚年爵士乐队康复了每晚的演奏。乐手郑德仁说，“人们都说，看见咱们，宛如看到旧上海的富贵。其实不是，咱们见证的，是一个全新的上海。”
外滩万国修建饱览群独具魅力，富贵背面，也见证了中华民族与国际接轨的沧桑进程。“五色交辉，相辅相成；八音独奏，终和且平。”在近一个世纪里，平和饭馆一直站立在外滩，上海的故事也在持续书写。(完)
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