各酒店餐厅更新夏天菜单我国烧酒“烧海”正式发布｜美食情报
发布时间：2023-07-15 07:33:35 来源：开云体育最新官网
作者：开云体育手机版app下载
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姑苏柏悦酒店悦厅推出扬州早茶，将传统地道的扬州滋味在苏式宅邸中演绎给顾客。扬州三丁包以鸡丁、肉丁和笋丁为馅，再添以参丁和虾丁，梅花状为形，成为了扬州早茶必不可少的包点。千层油糕分48层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，有“其白如雪，揭之千层”的美誉。蟹黄汤包外观平塌，可用筷子将汤包提起时似灯笼状，透过光，还能看到汤水在里面摇晃。肉皮冻的胶质使得汤汁黏稠、肉香浓郁，配以香醋、姜丝，蟹味之鲜也被充沛激起。
上海浦东文华东方酒店于滨江大堂吧推出「四季之庭」和风双人下午茶，以日式庭院里的四季更迭之美为创意源泉，糅合春、夏、秋、冬的元素，将画中有诗展现在来宾眼前。抹茶配白巧克力慕斯中苦中带甜的茶香与香浓的白巧克力交融，小小一口便回味悠长。仲夏番石榴桃子芭菲提取当季生果精萃，颜色清雅，清新甜美。
我国烧酒「烧海」由金枫酒业旗下白塔酒厂与品乐酒研所联名推出，在工艺上选用我国传统酿制技能“粕取米烧” 。品乐酒研在“微醺”的浪潮下坚持开发 50%vol 的高酒精度酒款，旨在体现出我国烧酒刚柔并济的精华。烧海的精力来自于我国烧酒的至刚，进口香气繁荣，在嘴中任意横冲直撞，从口中燃到心里。一起，从优质大米而来的连绵口感，又给酒的回甘带来一丝温顺。
PAIN CHAUD在其8周年之际，推出Two ITC门店。坐落在富贵的徐家汇商圈，门店以白色，橄榄绿色以及砖赤色的颜色为主体，加之旧式小瓷砖，玻璃质感灯具和复古墙面的调配，似乎置身在旧式庭院里，让入店客人感触法度的静寂。落座后，全景落地窗将自然光引进店里，让恭城路的一人一景尽收眼底；店肆外，生气勃勃的绿植与店内四季常绿的小灌木遥遥相对。在开业典礼上，PAIN CHAUD也推出以法度质料和工艺诠释的中式手艺“月饼”。法度萨布蕾风格的月饼皮，中式交融的馅料，给“团圆”一种新的诠释办法。
主厨Lorenzo Merolle将其共同创意作品参加新菜单，带来纯粹地道的意式甘旨和热情洋溢的意大利风情。圣丹尼火腿蜜瓜选用了熟成18个月的圣丹尼火腿，将口感细腻的日本玫珑蜜瓜以盐、橄榄油、黑胡椒和柠檬汁调味，提高蜜瓜的甜味。芝麻菜的苦味与蜜瓜的甜味相碰撞，加之核桃泡沫的丰盈，层次丰厚。炙烤黄鳍金枪鱼用海苔将黄鳍金枪鱼包裹起来，放入平底锅小火慢煎，海苔酥脆、鱼肉新鲜。
今夏，TWG Tea全新晋级了菜单，并带来许多立异菜式。其间，水牛奶酪和伊比利火腿色拉，选用特制烟熏香新鲜水牛布拉塔奶酪，奶香浓郁，调配迷你特种西红柿拌正山小种红茶茶香黑醋汁，佐伊比利火腿，牛油果，香醋小洋葱等。秘制炸牛排滑蛋开放式三明治，选用现烤经典三明治，内含炸和牛西冷牛排，克己日式猪排酱和嫩炒农场鲜蛋撒上玄米茶混合香松， 调配玫瑰芬香红茶特调香醋汁拌混合色拉。更有鲜辣海鲜系列将茗茶的清新与中式辣椒的香浓交融在一起，打造出更契合国人口味的 “新交融”菜肴。
2021年7月18日的“世界冰淇淋日”，索尼娃冰淇淋吧将推出多款全新限量版冰淇淋。屡获荣誉的马尔代夫及泰国索尼娃度假村每家均设有全年无休的冰淇淋吧，一切冰淇淋及雪葩均在现场新鲜制造，其间不少选用产自当地的食材，包含冷压有机椰子油、香蕉花及香露兜果。还有供给多款甘旨的纯素无糖挑选，纯素冰淇淋运用椰子腰果冰淇淋参加姜黄及罗望子，口感细滑；花生酱黑朱古力选用72%黑朱古力、粗粒花生酱及椰浆；椰子奇异果雪葩以新鲜马尔代夫椰青参加奇异果泥及枫糖浆，口味丰厚。
Nespresso浓遇咖啡“匠成于心”项目携手乔治·克鲁尼、赵又廷等人在全球范围内正式发动，将通过电视、网站、平面和交际媒体传达，并露脸Nespresso浓遇咖啡精品店、商业渠道和公司网站。观看主题影片及具体内容，倾听咖啡农叙述他们的故事。Nespresso浓遇咖啡品牌大使赵又廷表明： “在与Nespresso浓遇咖啡协作的曩昔一年里，我愈加深信，真实的关爱意味着尽咱们所能，向陷入困境的人施以援手。”
璞瑄酒店左岸餐厅敞开夏天美食季，带来全新午饭及晚餐菜单。主厨 Basil推出的全新餐单，包含午市与晚市两款菜单，在袭承经典的法度调配规律上进行共同立异。生蚝和牛汤，在传统法度洋葱汤上改进，Basil参加低温慢煮的生蚝以及细微烟熏处理的和牛刺身；汤底选用广式煲汤的办法，通过12小时熬制，充沛萃取牛骨及洋葱精华于汤中，美味十足；冰岛比目鱼选用法餐中低温慢煮的办法，保存其细腻温文的口感，配菜中Basil选用了东南亚菜系常用的香茅，共同的清香味菜品增加异样魅力。
