好的姓名关于餐厅来说是多么重要
发布时间：2023-04-23 22:36:49 来源：开云体育最新官网
作者：开云体育手机版app下载
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星巴克换过四次 logo，最开端的 logo 原始而又粗狂，圆圈内的双尾美人鱼是一副版画。
1987 年，星巴克把 logo 换成了绿色，版画美人鱼变得愈加现代，这个版别奠定了日后星巴克 logo 的根底。
第三次改动，其实有些荒谬，由于许多顾客觉得双尾美人鱼的姿态不太美观，所以把尾巴的下半部分砍掉了，可是不知为何，上半部分仍被星巴克保存下来，听说许多不明就里的新员工乃至以为留下来的两只尾巴是螃蟹的钳子。
星巴克 logo最近的一次改动在 2011 年，这次改动的战略意义得到今后才干表现出来。1.0 版别 logo 外围的文字，是 Starbucks，Coffee、Tea 和 Spices，之后的两个版别，为了清晰咖啡的战略意义，星巴克删掉了“Tea和Spices”字样，而在 2011 年之后，顾客看到的 logo 只要一个扩大了的文明的美人鱼，连 Starbucks 都不在了。
由于 2012 年，星巴克收买了一个美国本乡做茶叶的品牌 Teavana，应该说星巴克对错常垂青这次产品矩阵的扩大的，茶和咖啡的交际特点十分类似，假如 Teavana 能够仿制星巴克咖啡的成功，将为星巴克在行将饱满的美国咖啡商场带来新的起色。
尽管时至今日，在茶这件事上星巴克仍是没做出什么名堂来，可是替换 logo 这件事的活跃影响却连续了下来，新开的星巴克北京坊旗舰店卖咖啡卖茶叶还卖酒，却与 logo 不发生任何违和。这个老顾客不仍是很习气的新 logo，未来所代表的将会是星巴克为所欲为的丰厚体会组合。
唐恩都乐 Dunkin’ Donuts 也要改姓名了，自上一年起，在美国部分州的新门店中现已看不到 Donuts（也便是甜甜圈）的身影，只剩下 Dunkin’ 了。
作为一个创建于上个世纪五十时代的老牌甜甜圈&咖啡的品牌，这次换招牌，顾客不甚了解，许多人在交际网站上为 “Donuts” 仗义执言：“凭什么你们一边做着甜甜圈的生意，一边却把它的姓名从 logo 上删掉啊？！”
品牌换 logo 是件很风险的工作，一不小心就会毁了之前苦心经营的活跃形象，可是有些时分，品牌不得不做出改动。
近几年，美国刮起了一阵健康饮食风，连星巴克最受欢迎的夏天约束星冰乐都卖不动了，全民低卡的热潮得到了国家相关部分的大力支持，美国食物药品监督管理局（Food and Drug Administration，FDA）规则，在 20 家门店以上规划的连锁餐厅及其他出售熟食的场所，都必须在菜单或食物标识板上列出食物的热量。
为了给顾客留下“品牌越来越关怀他们的健康”的形象，许多食物公司都做出了调整，星巴克正在测验低热量的星冰乐，饮品中糖分削减但尽量不影响口感，削减热量的一起也削减了健身爱好者购买星冰乐时的罪恶感。
地球上最爱吃甜食的美国人都在操控糖分摄入，甜甜圈生意当然也欠好做了，近些年唐恩都乐一直在削减甜甜圈的比重，本年7月，粗粮甜品初次呈现在唐恩都乐的菜单中。
与此一起，顾客有了愈加多元化的饮品挑选，尤其是咖啡品类，依据最新财报，饮品为唐恩都乐带来了占比 65% 以上的收入，而甜甜圈只要不到十分之一。
产品矩阵中销量欠好、不符合潮流消费理念的产品自会被筛选，受欢迎且毛利高的产品必将遭到更多的注重，物竞天择，顾客便是天主。
外国人喜爱用创始人的姓氏或许姓名 +’s 命名餐厅，麦当劳 McDonald’s、达美乐 Domino’s、棒约翰 Papa John’s。中国人则更倾向于把地域和主营产品放在饭馆姓名里，比方数不清的某某牌潮汕砂锅粥（又有地域又有主营产品）。
专注做一件工作的确比较简单成功，以单品撬动商场，然后逐步丰厚菜单挑选，是许多餐饮品牌创建初期最安全的挑选，因而一个直接的店名更有利于取得顾客的快速认知，可是跟着品牌的开展，一望而知的 logo 反而约束了顾客的想象力。
想象力是重要的，尤其是关于年青顾客。乔布斯把一家科技公司命名为苹果Apple，当然不仅仅是由于他路过一片苹果园的灵机一动，苹果诞生于 1976 年，一开端只出产电脑，那是一个计算机只存在于科研范畴的时代，一只叫苹果的电脑拉近了这个生疏物种与人们的间隔——苹果电脑和苹果相同，理应是咱们日子中触手可及的东西。当然现在看来，关于乔布斯这个热衷于带给国际别致事物的人来说，他的公司叫苹果真的是再适宜不过了。
相同的问题也在冰雪皇后 Dairy Queen 上呈现了，面对品牌转型的 Dairy Queen，菜单中呈现了茶饮、轻食、烤翅等一系列与其中文姓名里的“冰雪”违和的休闲食物，这也是 Dairy Queen 更乐意让顾客称之为 DQ 而不是冰雪皇后的主要原因了。
