直供亚运 新疆牛羊肉缘何底气如此足
发布时间：2023-09-29 17:37:10 来源：开云体育最新官网
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坐落天山环抱的河谷地带的博乐市阿热勒托海牧场，有水草丰腴的牧场，阳光、冰川水和牧草是这儿最具优势的资源，优质的冰川雪水浇灌着牧场和农田。在阿热勒托海牧场新疆天莱牧业集团有限责任公司(以下简称天莱牧业集团)农牧业饲养园区培养成长的牛，享受着得天独厚的天然条件，这些牧草含有微量元素、维生素和蛋白质，能够给牛供给丰厚的养分，被誉为“天莱香牛”。
“天莱香牛”的肉牛种类——安格斯牛，这种牛体魄小，习惯能力强，肉质丰满，纤维细，多汁，嫩度高。不只如此，每块牛肉还建立了独立的追溯体系，顾客扫描产品包装上的二维码，能够直观了解牛肉的出产加工信息。此外，天莱牧业集团还具有主动化出入库的冷却排酸体系和无菌超低温(零下35℃)快速冷却工艺，完成了“天莱香牛”全程冷链物流，安全可追溯。
海牧牛坊，他们的牛肉直供于新疆伊犁大草原的褐牛，总部为新疆出产建设兵团第四师，是我国国企品牌，该品牌的特征是排酸牛肉，所宰杀的牛百分百确保为小公牛，养分价值极高！
褐牛成善于新疆伊犁大草原，场所广阔，牛群活泼的规模广，牛群运动量高，身体健康，肉质鲜美，它们所喝的水为天山雪水，新疆伊犁褐牛妥妥的原生态成长环境，肉嫩鲜香，国家公司制造办理，牛肉质量绝无二话。
9月10日，阿勒泰市牧民在市区展开游牧文明巡演，招引很多市民观看。唐晓波 摄
阿勒泰大尾羊约有1200年以上的前史，是阿勒泰区域当地哈萨克族牧民通过千百年勤劳培养而成的优秀当地绵羊种类。阿勒泰大尾羊体魄巨大强健、形状如牛、尾大如盆。阿勒泰区域具有天然的牧场，阿勒泰大尾羊，首要以天然植被为饲料，因其肉质鲜美而成为新疆各族人民喜爱的肉类食物之一。由于阿尔泰山上千百种大补的中草药和山花野菜，大尾羊要逐水草，大尾羊在没有止境的路上，不停地游走，所以吃得尽是这种贵重的中草药材。
生活在巴音布鲁克大草原上的黑头羊构成前史悠远持久，是新疆三个大尾羊种类之一，有高山草原“活化石”之美誉，它与焉耆马、我国美利奴羊和有“高原坦克”之称的天山伴野血牦牛并称为“草原四宝”，并被全国13届冬运会列为拟定特许供给产品。作为羊中极品的巴音布鲁克黑头羊，其肉质尤为细嫩，简单消化，含有很高的蛋白质和维生素。
巴什拜羊是新疆塔城区域的一个当地良种。巴什拜羊是裕民县当地的野生盘羊和土种羊杂交培养出的名优小畜种类，产肉率达56%，具有纤维少、脂肪度低、肉质细嫩、口感佳等长处，深受人们的喜爱。现在，裕民县巴什拜羔羊肉已远销上海、广州、深圳、山东和出口沙特阿拉伯、马来西亚等地。
巴尔楚克羊鲜而不膻、特别香糯，因其长相酷似熊猫，又被称为“熊猫羊”。新疆喀什区域巴尔楚克城的优秀当地种类，已有200年额达饲养前史。一年四季放牧，耐盐碱，耐热，耐干旱，肉质好，风味共同的陈旧当地种类资源。
巴楚县阿纳库勒乡塔拉硝尔村的饲养户艾尼瓦尔·艾力饲养了300只巴尔楚克羊。热孜万古 摄
细毛羊原产于新疆伊犁区域巩乃斯种羊场，不只产毛量高，并且羊肉细嫩味美，很受各族人民喜爱。来到伊犁的人们在品味细毛羊的羊肉后，都会拍案叫绝， 新疆细毛羊习惯能力强，耐粗饲，放牧抓膘性能好，增重快。
麦盖提大尾羊又叫多浪羊，首要散布于喀什区域的麦盖提县、巴楚县，麦盖提大尾羊是用阿富汗瓦尔吉尔肥尾羊与当地土种羊杂交，经70余年的精心选育而成的。该羊体魄硕大、成长发育快、肥育性能好，是一种肉脂兼用的优秀种类。
巴里坤县地处新疆东天山北坡，地处高寒湿地的巴里坤草原，牛羊终年享受着天然草原的恩赐，牛羊肉称为肉中珍品。巴里坤盆地天然牧场丰饶，天然环境优美、无污染，盛产优质羊肉，这儿的羊肉具有肉质细嫩，适口性好，膻味小，香味和美味浓郁的特色。
