东平将要点冲击以“调度肉”“复合肉”假充纯牛羊肉……
发布时间：2023-06-19 01:06:45 来源：开云体育最新官网
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“请出示该批次羊后腿肉的购货凭据、产品检疫合格证明、核酸检测证明”“咱们依法对涉嫌标识不明的27.8kg冷冻牛肉进行扣押，请签字......”3月12日，县商场监管局执法人员正在对某大型超市冷鲜肉货台及冷冻库房进行监督查看。据悉，为进一步加强全县肉及肉制品的监督办理，严厉冲击违法违规出售、收买运用残次肉及肉制品的行为，确保人民大众吃上“定心肉”，县商场监督办理局联合县公安局将于3月12日至3月31日在全县范围内展开肉及肉制品专项查看举动。
此次举动以肉及肉制品生产经营单位、餐饮服务单位等作为要点单位，乡村、城乡结合部、旅游景点等要点区域为查看目标，对出售、收买运用来源不明或不合格肉及肉制品、调度肉制品、复合肉制品；首要查办假冒伪劣牛羊肉、私运肉、运用非食用物质加工食物以及乱用、超范围、超定量运用食物添加剂等违法行为。一同，现场催促肉及肉制品生产经营单位执行食物安全主体职责，查验并留存肉及肉制品产地证明或许购货凭据、合格证明文件，核对产品检疫合格证明，并由检测组织跟从抽检，谨防无溯源凭据、来源不明的肉及肉制品流入商场，确保商场出售肉及肉制品质量安全，让大众吃得定心。
此外，县商场监管局提示广阔顾客在购买预包装牛羊肉卷时，要注意查看产品名称和配料表，分纯洁牛羊肉和调度肉、复合肉的差异。凡写调度牛肉、调度羊肉，其配料表往往含有牛、羊脂肪和多种添加剂；而产品名称为“精品涮肉”“优质肉卷”等不提及牛羊肉卷的，往往为掺有鸭肉、猪肉的复合肉。“调度肉”“复合肉”现在在我国并没有明令禁止产销，只需经同意及查验检疫合格，并在产品阐明中清晰奉告顾客质料和配料，是能够出售的。
到现在，该局已查看大型商超、农贸商场、餐饮单位18户次，抽样抽检26批次，暂扣涉嫌问题生鲜、冷冻肉品合计83.5kg。下一步，县商场监管局将要点冲击以“调度肉”“复合肉”假充纯牛羊肉的侵略顾客的行为，依照肉及肉制品商场准入、索证索票等日常监管机制，加大监督查看力度，及时躲避问题危险，确保食物安全及杰出的商场环境，实在保证大众的食物安全。
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