亚洲九大尖端奢华餐厅
发布时间：2024-05-15 01:33:00 来源：开云体育最新官网
作者：开云体育手机版app下载
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美国有线新闻网（CNN）近来盘点了亚洲十大尖端餐厅的名单。该名单来源于世界50家最佳餐厅沙龙协会用餐者的投票，该协会由900名极具影 响力的厨师、美食评论家及业界专业人士组成。
自2007年以来，日出名厨师山本征治现已成为了世界烹饪会议中最为出名的一名厨师。
每年来自世界各地的年青厨师都会在这儿竞赛成为东京大本木区域米其林三星级餐厅——龙吟的学徒之位。
香川县的本地人将传统与现代技能运用于怀石照料，制成了赋有特征的菜谱。例如：外表附有泡米的烤鲷鱼与海胆及来自广岛的牡蛎一同吃。
在本年举行的亚洲50家最佳餐厅活动中的厨师选拨赛中，山本因其高度科学及正确的烹饪方法，受到了同仁的高度赞扬。
曼谷Nahm餐厅是大卫•汤普森（David Thompson）出名的伦敦餐厅的曼谷分店，以其幽暗的灯火、时髦的装潢、让人联想到柬埔寨的寺庙和高雅的环境而著称。
工作人员也受过杰出练习的，能够讲一口流利的英语，能够仔细的为门客供给服务。
大卫•汤普森因其开始的Nahm餐厅而在伦敦成名，该餐厅在开业6个月后就取得了米其林星级称谓。
3年前，当他在曼谷开第2家分店时，有不少质疑者；但是，这位出生于澳大利亚的厨师因其对细节的重视、所选用的尖端佐料及真挚很快得到了当地泰国人的喜欢。
正餐前一般会有一道酸甜的tom-yum-tini小菜，配上由蜜饯猪肉和菠萝制成的点心。
香港置地文华东方酒店的“Amber”相同不负国人众望，除了冲刺本届亚洲前 3 名，更是本年度我国最佳餐厅，现在现已接连 6 年成为世界最佳餐厅 50 强，接连 8 年米其林二星。
Amber 的中文店员琥珀之意，其实这与餐厅中戏剧性的吊灯与暖色调密不可分。由荷兰厨师理查德担任主厨，理查德从世界各地进口尖端佐料的一起，也着重运用可继续农业及渔业的重要性。
餐厅招牌菜刀口上舔血：上面是北海道海胆的龙虾，雪利酒加赛文山脉洋葱配鲜奶油，山形五花肉配莫雷尔蘑菇。
在本年举行的亚洲50家最佳餐厅的颁奖仪式上，厨师安德烈备受重视；他于2010年在新加坡开的自己的第一家餐厅也备受好评。
15岁时，他离开了故土台湾，去欧洲承受现代烹饪大师皮埃尔•加涅尔、乔尔•布送及特鲁瓦格罗等人的熏陶，这几个人的影响在他开的餐厅的法国菜中清楚明了。
批评家热心地谈论着安德烈展现其巧克力棒，即巧克力、焦糖、牛乳糖和坚果的混合物，他每年都会更新他的菜单。
事实上，2012年它在米其林攻略中被评为3星级——它是仅有一家在国外取得荣誉的意大利餐厅—没有协助事项。Bombana因其克己的面食而取得了杰出的名誉。
作为上海开设的首个午夜用餐场所，Mr. and Mrs. Bund使得保罗•派雷特成为了亚洲之星，这位法国厨师在周一亚洲50家最佳餐厅的颁奖仪式上取得了毕生的成果。
派雷特因高档烹饪而出名，他那配上大蒜蛋黄酱、鹅肝清淡奶酥糕、疏松的慕斯腊肠、蜜饯生果和坚果的野餐鸡深受人们的喜欢，就餐厅而言，用餐者坐在超大的仙界椅子上，头顶回旋扭转着迪斯科球。
“紫外线”是保罗•派雷特在上海的第2家合资公司，其开业于2012年，乃至比Mr. and Mrs. Bund愈加富丽。
这儿只要10个座位，餐厅周围是360度的电视屏幕，立体声的扬声器和头顶上高科技的灯火。“紫外线”旨在供给给用餐者多感官的用餐聚集。
作为新加坡最受欢迎的餐厅之一，Iggys现已位居世界50家最佳餐厅之列，它在2009年位居第45位，于2012年被命名圣佩莱格里诺最佳亚洲餐厅。
食物是现代世界的统一体——亚欧影响的统一体——这反映了主人的天主教特征。
神户的牛肉舌头做法的创意来自于日本，它由慢火制成，配上芥末酱和鳄梨摩丝；而椰浆饭的滋味很像家里的。
排名前十位的第2家泰国餐厅，是来自练习有素的厨师Gaggan Anand所主管的餐厅。他运用分子生物技能给印度经典菜肴输入了现代元素。
“丢失的珠宝”是个很形象的姓名，它是配上了绿豌豆莫雷尔蘑菇，放在嘴里很快便会软化；而酸奶是具有孜然和印度黑盐的混合滋味，且封装在薄膜装的凝胶中。
