台中日出拉面 平价菜单大满意（图）
发布时间：2024-05-16 05:46:52 来源：开云体育最新官网
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中新网12月11日电 据台湾《》报导，日出拉面在台中一级战区公益路开了新分店，除了连续拉面自在配的组合餐，并新推出布衣价位的定食套餐，让客人花小钱也能吃得很有饱足感。
日出牛丼定食套餐189元新台币▲澳洲牛五花肉拌炒洋葱，调配海苔丝、鸡蛋及葱花，口感滑嫩丰腴。■郑夙玲／拍摄(《》)
在公益路上，花一百多元(新台币，下同)能吃到套餐并不简单，老板王耿宏笑说，正因如此，他特别推出十种平价定食套餐，最廉价的秋刀鱼定食169元，最受台中客喜欢的唐扬鸡肉定食、黄金猪排定食则为199元。
定食不能只比价格，还要比菜色。一般日式定食多供给高丽菜丝，日出拉面则供给和风生菜色拉。王耿宏表明，光是生菜色拉，丰厚性就胜过高丽菜丝，另还有日式蒸蛋、豆腐味噌汤、两样小菜(每日替换)等，再配上主菜及白饭，这一餐吃下来不只有饱足感，还有大快朵颐的满意感。
克己泡菜拉面单点160元新台币▲以自家腌渍的韩国泡菜，调配豚骨汤底、叉烧肉及温泉蛋，口感丰厚浓郁。■郑夙玲／拍摄(《》)
“咱们的定食不光吃得饱，拉面的重量也比别人多！”王耿宏表明，一般拉面店的面条重量约100克，日出拉面则多了20至30克。口味上，本年推出全新的札幌味噌拉面及泡菜拉面，札幌味噌拉面以日本信州红味噌混合台湾白味噌，低温冷藏发酵一天后再参加高汤中烹煮，口感温润而甜美。
泡菜拉面则以台湾大白菜加上韩式酱料腌渍泡菜，口感辛甜美脆，可调配豚骨、盐味或味噌三种汤底做成，三者之中，调配盐味汤底口感最清淡；调配味噌汤底风味最浓郁，但也比较咸；调配豚骨汤底则口味温文略带微辣，浓淡适可而止。
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