黔西南州兴利园食品香辣肉干不合格被通报
发布时间：2023-10-17 22:21:11 来源：开云体育最新官网
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中国质量新闻网讯 日前，福建省市场监督管理局发布了第27期食品安全监督抽检有关信息公告，本期的监督抽检信息涉及25大类食品457批次，
标称黔西南州兴利园食品有限公司2021年4月5日生产的香辣肉干，菌落总数不合格，销售单位为厦门夏商百货集团南平有限公司梅山店，检验机构为福建省产品质量检验研究院。
食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726-2016）中规定，熟肉制品（除发酵肉制品外）一个样品中菌落总数的5次检测结果均不允许超出105CFU/g，且至少3次检测结果不超过104CFU/g。
菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严控生产工艺流程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
据信用中国显示，2020年11月19日，黔西南州兴利园食品有限公司就因生产的沙嗲味烤肉干预包装食品（生产日期：2020年5月12日）菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定，被义龙新区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》的相关的规定予以行政处罚：罚款0.8万元并没收违法来得到的和非法财物0.0186万元。
目前，福建省市场监督管理局已要求所在地市场监督管理部门对不合格产品生产经营者做出详细的调查处置，依法查处违反法律法规行为，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回等法定义务，有效防控食品安全风险。
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