网红“零食很忙”来武汉了记者亲测性价比
发布时间：2023-07-06 17:02:43 来源：开云体育最新官网
作者：开云体育手机版app下载
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湖南网红零食店冲到武汉了，短短2个月开出了十几家店。武汉本便是休闲食物总部“杠杠”的区域，记者来探探，这家零食店武汉人买单吗？挑零食，咱们垂青啥？
7月3日，在光谷步行街上，一家“零食很忙”柠檬黄的门脸非常抢眼，面积大约200平方米，店内的很显眼——“好零食，很廉价”。一进门最早看到的便是饮品，常常买矿泉水的人一下就能被这些引流款招引。555毫升的怡宝矿泉水一瓶1.2元，330毫升的罐装百事可乐价格1.9元，肉眼可见，低于市道价格。
细心看来，饮品、糕点、果干、坚果、膨化休闲等按品类铺满了货架，较为丰厚，价签挂在每个单品下方，还贴心肠贴上了阐明条——“每斤约××个”，以直观奉告顾客重量几许。一位拎着篮子逛店的女士道：“常常来逛，这儿零食比较群众化，价格也公正，有的超市也有卖的，可是这儿价格更廉价。坚果、芒果干、糕点是比较喜爱的。”一位年长的男人说：“会给小孙子买点零食，孩子常吃的零食处处都有，这儿更实惠。”一位大学生挑了几袋香辣藕片：“藕片是独立包装的，简略，感觉价格不会‘吃’到包装上，吃不完也不怕糟蹋。”营业员说，开业以来，生意不错，学生、年青上班族买得多。辣条、烘焙类产品相对更受欢迎。
记者逛了一圈，买了三瓶矿泉水、一袋冻干草莓、一袋芒果干，花费合计19.53元，整体感觉性价比不错。
“价格是消费品里最灵敏的要素。”零食很忙公关部负责人易礼钧说，“这和咱们的品牌定位相关，定位便是群众的、刚需的，以本钱定价法来定价，去掉了代理商，直接工厂供货，主打薄利多销的战略。门店的毛利率在18%左右，远低于一般的超市等门店。”
据了解，从2022年开端，零食很忙敞开全国化布局，以湖南为大本营，向周边省份拓宽，湖北是继湖南、江西后，第三个开店的省份。开始进入湖北并没有直接挑选“落子”武汉，而是先从接近湖南的荆州、咸宁等区域渐渐向北浸透。“进入一个新商场，便做好一个商场，行稳致远。武汉是要点，咱们已经在江夏、黄陂、光谷等地开店，江夏的库房立刻开仓，未来三年内开出400家店，超越长沙。”易礼钧说。
武汉有一些超卓的本地快消品牌，如周黑鸭、良品铺子等，面临竞赛，怎么打出优势和差异化？“武汉的商业环境老练，为零食很忙的拓宽供给了宽广的商场和强壮的消费群众基础。”他坦言，品牌与品牌之间，既有竞赛也有差异。“比方咱们推广的是调集店形式，只做途径品牌，不做产品品牌，相对较轻，把全国优质的品牌、厂家集纳进来就好了，比方盐津铺子、洽洽食物等，店里也不会卖太高端的零食，只求招引一般老百姓常常来逛，多买。”
吃零食，你会怎么选？价格、质量、健康、口味……记者在街头随机采访顾客，有的表明，这几年，零食告别了路边摊，越来越考究，“食物安全肯定是第一位的，其次价格很重要，还要实惠、可口”；有的带娃妈妈则说，自从有了小孩，买零食都是先看配料表，严控添加剂、糖分、脂肪含量等，倾向挑选健康、天然又好吃的零食，连自己吃零食也会不自觉去重视配料表了；还有的顾客表明，武汉的一些本乡休闲零食企业质量做得不错，把“口胃”养刁了，最好质量又好，价格又实惠。
