规范星级饭馆办理山东未来3年有统一举动
发布时间：2023-08-08 05:12:30 来源：开云体育最新官网
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记者6月28日从山东省文明和旅行厅得悉，未来3年，山东将展开旅行住宿服务质量提高举动。详细举动包含规范星级饭馆办理，认真执行《旅行饭馆星级的区分与鉴定》《星级饭馆访查规范》《山东省旅行饭馆、饭馆卫生规范100条》等质量规范，加大星级饭馆鉴定复核力度，杰出卫生安全，强化动态办理，经过“正告、约谈、期限整改、撤销星级”等手法，完善星级退出机制，保护星级品牌形象。
山东将活跃展开星级民宿。认真执行《旅行民宿基本要求与点评》及第1号修正单，大力推进《关于促进旅行民宿高质量展开的辅导定见》执行落地，依照《山东省旅行民宿等级区分与点评》规范要求，安排展开旅行民宿等级鉴定作业，打造一批具有演示带动效果的民宿精品。
拟定推行村庄酒店规范。学习国内外展开村庄酒店经历，坚持规范引领、规范展开，研讨拟定村庄酒店规范，展开村庄酒店鉴定作业，完善村庄旅行住宿产品系统。
推进鲁菜传承立异。传承鲁菜烹饪和服务技艺，安排展开鲁菜工匠、游客喜欢的鲁菜、面点、经典宴席评选作业。安排各市依托本地丰厚的饮食文明资源，多方式举行美食节、美食月、美食周等餐饮消费促进活动，优化旅行餐饮供应，打造美食山东品牌。
安排“舌尖上的非遗”进饭馆活动。宏扬“舌尖上的非遗”，鼓舞四星级以上饭馆设置非遗美食专区或专柜，为来宾供给大众化、快捷化、高品质餐饮服务。
倡议健康卫生饮食。在星级饭馆、旅行景区等场所宣扬推行分餐制、公勺公筷“双筷制”，倡议健康卫生的饮食习惯。
展开阻止餐饮糟蹋举动。执行《反食物糟蹋法》，引导旅行餐饮运营单位粗菜细做、细菜精做，供给小份菜；引导顾客按需点餐、按需取餐、文明就餐，呼应“光盘举动”，推进构成勤俭节约杰出社会风尚。
