三伏天吃鱼吃肉都不如吃它补养开胃又解暑不明白吃真是亏
发布时间：2023-07-28 05:37:55 来源：开云体育最新官网
作者：开云体育手机版app下载
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敲回来的海蛎壳，它们还用来盖房子，十分知名的海蛎壳房子，招引许多的人前去赏识，不得不敬服古人的才智。
今日咱们下海首要是为了挖花蛤，通过前面一次的学习探究，这一次现已更熟练了，也知道要在哪里挖才干挖到花蛤。这莳花蛤是纯野生的，都是生长在海蛎，只要落潮的时分，咱们才干去挖。现在的花蛤不是时节，个头还很小。不过，挖回来，我将它随后炒，只加了点食盐调味，出锅后真的超级鲜美。
花蛤是一种养分很高的食材，性寒，味咸，有丰厚的蛋白质，微量元素，不饱和脂肪酸还有锌元素，牛磺酸，钙元素等。清热解暑，开胃消食，促进创伤愈合，还有增强免疫力，养分还补养。商场上花蛤一般10块钱一斤，能够说是一种价格相对实惠的食材。炒花蛤看似简略，可是许多人炒出来有许多沙子，或者是里边的肉都掉出来，接下来咱们就一同来看看具体做法。
1.捡回来的花蛤放在盆里边，用清水多洗几遍给它多洗下，特别是花蛤的外表在吐沙的时分会有一些粘液在，所以搓洗下更洁净。花蛤洗洁净之后放在盆中，然后参加食盐放着浸泡十几分钟。如果是沙滩捡回来的花蛤要连同海水一同带回来，然后放在海水中浸泡一个晚上。第二天，一看，里边的花蛤会吐得十分的洁净，煮出来一点沙都没有。花蛤处理好后捞出洗净，洗净之后的花蛤放在一旁备用。
2.小葱，辣椒还有生姜洗洁净，生姜洗净切片和小葱切段，辣椒放案板切开放在一旁。
3.预备一个锅，锅里边放入油，小葱，生姜还有辣椒放入锅中小火炒一下，炒香。生姜炒香了之后，咱们就把备好的花蛤放入里边，花蛤下锅也是不要翻动它，能够用铲子轻轻地给它摊开，然后再盖上盖子煮个三分钟。
4.三分钟之后，开锅能够看到里边的花蛤都现已开端了打开壳，里边还有一些花蛤汁水，撒入适量的食盐，用铲子给它翻动炒均匀。炒均匀之后，参加葱花，用铲子炒均匀，就能够出锅。
很快这姿态一份爆炒花蛤就完结，这样做出来的花蛤十分的鲜甜，并且里边的吃汤汁也是特别的鲜美好吃。
通过爆炒后的花蛤由于里边加有一点点的盐巴调味，所以进现已尽量地保存它也有的美味。特别鲜甜，好吃。这种自己挖回来的花蛤比咱们商场买的好吃，鲜美多了。
