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发布时间：2024-05-16 10:12:18 来源：开云体育最新官网
作者：开云体育手机版app下载
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近来，文明和旅行部正式发布第三批文明和旅行部要点实验室名单，扬州大学申报的中餐非遗技艺传承实验室成功获批。
中餐非遗技艺传承文明和旅行部要点实验室是在扬州大学大力发展新文科、新工科布景下，依托旅行烹饪学院·食品科学与工程学院，构建多学科穿插交融的新式科研立异渠道。实验室整合烹饪与养分、食品科学与工程、旅行办理、人工智能等办学资源和优势，构成以穿插学科为根底、以特征发展为动力而组成的现代化、综合性实验室。该实验室的获批标志着扬大以中餐非遗为特征的相关研讨已构成明显的学科特征和社会影响。李梦晴 庄剑翔
